鹅蛋中含有多种蛋白质，蛋白质中含有人体所必需要的多种氨基酸，易于人体消化吸收，对于记忆里差的孩子来说，鹅蛋是很好的治疗用品，有清脑益智的功效，在寒冷的节气里多吃一些鹅蛋可以补益身体，防御寒冷气候对身体的侵袭。
小孩咳嗽之后是否可以吃鸡蛋，要看具体的情况。
如果是普通的支气管炎，可以通过食用鸡蛋和鸭蛋来缓解。如果是小儿支气管炎是由细菌性感染、病毒性感染所致，会出现咳嗽、痰多等症状，此时可以通过抗感染和化痰来进行治疗，同时也要避免食用过咸、辛辣、刺激性的食物。此时对于儿童是不是能吃蛋，是没有要求的，可以放心吃。但如果是过敏体质的孩子咳或者是过敏性咳嗽，这个时候是不能吃鸡蛋、鸭蛋的，因为里面含有异体蛋白，会导致孩子的咳嗽加剧。
胃炎的人对吃鸡蛋没有太大禁忌，但要注意饮食鸡蛋的方式。不要吃生的鸡蛋，因为鸡蛋不是密闭的，里面有很多的孔洞，生鸡蛋里面有大量的细菌和病毒，如果直接吃，会引起胃疼、腹泻等情况。
其次，煎蛋中的脂肪含量很高，不易消化，对于胃炎的人来说，是很难吃的。对于有胃炎的人来说，最好是喝白开水蛋和鸡蛋汤，这样才能更有营养。
有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。但是低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要丰富的，而且都属于蛋类，可以一起吃的。鸡蛋主要富含蛋白质，营养价值也很高，对于老年人、儿童以及体质虚弱的病人用来补充营养特别的合适。
通常情况下，小孩子牙龈红肿可以吃蛋。
牙龈红肿并不是由于上火或者带发的食物引起的，牙龈红肿是由于口腔里面有致病的微生物感染，所以导致的牙龈炎症出现的牙龈红肿现象，同时，蛋类食物也不容易导致上火。这种情况下，患者治疗需要做超声波洗牙治疗，患者饮食上避免辛辣刺激食物，以清淡营养易消化为主，蛋是可以吃的。