刺激胃部，空腹食用洋葱泡醋，容易使胃在排空的状态下进行消化工作，损害胃粘膜。损害牙齿，因为醋酸会刺激腐蚀牙齿，使牙齿变得敏感，引发骨质疏松，醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体中的动态平衡，老年人要少吃洋葱泡醋。
红酒泡洋葱治疗失眠效果还是不错的。
红酒泡洋葱可以降血脂、降血压、保护心脏、缓解失眠。适量运动，睡前放松肌肉，也能促进睡眠。而且红酒泡洋葱的制作方法很简单。选择洋葱时，最好选择红色的。这样的洋葱含水量比较多，泡酒的时候效果会特别好。在选择红酒的时候，也要选择一些知名品牌，否则效果不明显。每天适量饮用，不要喝太多，以免喝醉。
洋葱治疗失眠的有效方法是捣碎，睡前服用或闻一闻。
用洋葱治疗失眠的方法很简单，只需将三到五个洋葱剥皮，捣碎成合适的大小，然后放入较小的容器中。每晚睡前闻一闻，促进睡眠。洋葱之所以能治疗失眠，是因为洋葱散发出的气味能抑制大脑皮层，起到安神作用。建议不用时密封保存，每两三天更换一次新鲜洋葱。最后，如果仍然失眠，建议及时去医院检查，在医生的指导下服用药物。
通常情况下，洋葱泡白醋可以辅助减肥，但是单独使用效果不明显。
洋葱泡白醋含有碳水化合物、膳食纤维等营养物质，以及部分酸性物质，能够促进身体的新陈代谢，在一定程度上加速毒素的排出和促进脂肪消耗，所以白醋泡洋葱对减肥有一定辅助效果。但是单独使用洋葱泡白醋效果不明显，需要以跑步、瑜伽、游泳、跳操等运动消耗脂肪为主，同时合理控制饮食，减少热量摄入，减肥效果才更明显，且对身体健康比较好。
洋葱吃多了容易引起目糊和发热。洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，可以帮助人体降血糖，糖尿病患者每天吃洋葱25-50克可以有缓解病情的作用，洋葱可以杀菌、刺激食欲、帮助消化，同时也有了可以预防感冒和祛痰的作用，但是多吃并没有好处，反倒是会对健康不利。
