与高血脂相关的项目有胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等这些项目，与高血糖有关的项目则是有空腹血糖、餐后两小时血糖，还有尿糖酮体以及糖化血红蛋白，甚至需要测胰岛素等项目，将会比较全面地反映一个人的血糖状况，与高血压相关的项目主要是测量血压。
三高指的是高血压，高血糖和高血脂，吃什么能降三高，最有效的方法以就是服用药物，降压药，降糖药和降脂药可有效的降低及控制三高的水平。但人们通常都会关心平时日常生活中的食物对三高有好处，首先就是蔬菜，蔬菜低脂肪，低热量，而且通常含有丰富的K+，同时，蔬菜可以增加人们的饱腹感，定期就诊内科，定期复查。
猪皮是不能降三高的。首先猪皮的主要成分是胶原蛋白和脂肪，在食用后会给人体提供比较多的热量，平时少量吃对身体没有不良影响，过多食用会导致血脂高，进而对血糖、血压有不良影响。
三高人群是现代社会所产生的富贵病，也是真正能要人命的病。高血压高血脂高血糖，每一样都能给人体健康带来巨大危害，所以说三高之中没有哪个最严重，都是非常严重的。
高血压要控制血压，选择合理的降压药物，将血压控制到140/80mmHg以下，控制到120/80mmHg左右，是理想的范围。高血脂的治疗，首先要控制饮食，低盐、低脂饮食，不要吃太咸，不要吃油脂很高的食物，比如肉类、油炸、油煎、油熏，还有坚果类的食物。然后，合理的吃降血脂的药物。高血糖的治疗首先要控制饮食，不要吃任何甜性的东西，尽量的少吃面食，多吃蔬菜。选择合理的降糖药物，来把血糖控制到正常。
