食用一些苹果、黄瓜，多饮用茶类，都可以起到降血脂和胆固醇的作用。苹果当中含有丰富的维生素、钾以及苹果胶，能够减少吸收胆固醇，达到降血脂的效果。茶叶当中含有茶多酚能够增加对脂肪的代谢功能，还可以起到抗动脉粥样硬化的作用。
降血脂和胆固醇可以口服药物进行治疗，另外饮食一定要注意控制食量，避免摄入高胆固醇、高脂肪食物，可以多食用一些鱼类，减少油分的摄入，同时还应该注意适量的参加活动。
降血脂可以多吃一些大蒜，洋葱，黄瓜，大豆，蘑菇，牛奶，茶叶，还有生姜，黑木耳，香菇，或者金针菇等，这些食物都有降低血脂和胆固醇的作用，常吃对患者的身体是有好处的，牛奶最好是脱脂牛奶，也可以吃一些玉米。
降血脂的药要吃舒张冠状动脉血流量，改善微循环，增加心机供氧，净化血液，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓，促进血液循环，对急性心肌缺血有保护作用的药物。
调整饮食作用是非常轻微的，吃清淡饮食，尽量低脂饮食，还有包括所谓的甘油三酯，包括体内还有很多的合成原料，降低食物当中甘油三酯、胆固醇的来源，这是生活必须要做到的。
通常情况下，保肝利胆的中草药有夏枯草、菊花、龙胆草等。具体情况分析如下：
1.夏枯草：夏枯草味苦性寒，具有清肝泻火、明目、散结消肿等功效，可以用来治疗目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕等病症。
2.菊花：菊花味苦、甘，性微寒，具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效，可以用来治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等病症。
3.龙胆草：龙胆草味苦性寒，具有清热燥湿、泻肝胆火等功效，可以用来治疗湿热黄疸、阴肿阴痒、湿疹瘙痒、肝火目赤等病症。
