石斛性味甘寒归胃，肾经能治疗阴石斛养阴清热、益胃生津，主要用于胃阴虚和肾阴虚的病人，另外有养肝明目和强筋骨的作用。西洋参可以补气、养阴、生津。性味寒、凉，主要用于气虚兼有热象的病人。能够清火生津、补气养阴。主要用于治疗热病后期气阴两伤，烦躁口渴。石斛和西洋参同用，能够起到补气养阴清虚热的功效。
石斛和西洋参可以一起吃。石斛味甘，性微寒，有养阴清热，益胃生津的功效。西洋参味甘、微苦，性寒，有补气养阴，清火生津的功效。石斛和西洋参配伍，可以用于治疗外感热病持续发热、出汗过多导致气阴两虚，表现疲倦乏力、心烦、口渴等症，可以益气养阴，清热生津。
一般不建议小孩喝西洋参汤，以免引起上火。
西洋参汤是西洋参与各种食材熬制而成的，西洋参是一种滋补的中药，其中含有人参皂甙、挥发油、维生素、氨基酸等营养物质，具有具有补气养阴、清热生津等功效。但是小孩处于生长发育的阶段，一般不需要使用滋补的药物，自身的能量充沛，并且小孩的各个器官尚未发育成熟，可能无法吸收西洋参汤的营养，容易造成上火。
孕妇可以喝石斛汤：
在怀孕中期、后期和产后调养，孕妇是可以食用铁皮石斛，孕妇怀孕之后对营养的要求会大大升高，很容易精气不足，如果不进行适当的营养补充很容易造成胎儿发育迟缓。此外孕妇在怀孕后期经常会感觉燥热难耐，服用铁皮石斛能够消火养阴，补充孕妇所需的营养，缓解孕妇妊娠反应。
建议孕妇在专业的营养师或者医生的指导下食用。
根据问题描述以及症状体征。这种情况最好是在医师经过望闻问切，辨证论治下直到应用中药治疗。避免盲目自行用药，因为中药也有一定的副作用。最好单独食用，如早上喝铁皮石斛。晚上用西洋参。
