脊髓炎截瘫是不一定能恢复的，具体在于是否有及早的进行营养神经，兴奋激活神经等中西复合治疗，若受累神经因缺血时间过久继发变性病，严重者继缺血坏死后，恢复是很难的。
脊髓炎应该吃一些黄花菜含有多种维生素，有膳食纤维，还有矿物质，能够促进维生素，有利于机体免疫功能，百合银耳绿豆汤，长山药有健脾益肾的功效。这些恢复期可以常吃。
脊髓炎是一种感染或毒素侵及脊髓所致的疾病。脊髓炎发生的部位不同，严重程度不同，症状也不相同。病人可到当地正规的大医院，或者是三甲医院，接受检查治疗，根据医生的指导合理治疗。
这个病目前还不能确定是什么病因，一般认为可能由于某些病毒感染所致，或感染后的一种机体自身免疫反应。脊髓炎，如无严重的并发症，经恰当治疗，通常多数在3-6个月内可治愈。
脊髓炎调理方法是持之以恒地进行康复锻炼，在康复师的指导下加强肢体的被动与主动运动。加强营养，多食瘦肉，鱼，豆制品，新鲜蔬菜，水果等高蛋白，高纤维素的食物，保持大便通畅。
