鸽子蛋是一天吃两个就足够，早上吃，吃太多也不会吸收，然后鸽子蛋里面富含优质蛋白质，铁钙，还有多种维生素。鸽蛋主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
一天一两个就行了，不宜过多。鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑，营养丰富。
由于鸽子蛋中含有不少的胆固醇，因此不建议本身胆固醇过高的人群大量食用，以免加重体内的胆固醇含量，加重病情，影响身体的健康状况。同时，需要检查肝功能并进行超声检查，看看是否伴有脂肪肝。
孕妇可以吃鸽子蛋，鸽子蛋里面含有丰富的优质蛋白和微量元素，特别是钙、铁、磷含量非常高，还有各种的维生素和矿物质。鸽子蛋的营养比鸡蛋的营养丰富，食用鸽子蛋能够补充大量的维生素，能够促使皮肤细腻和光泽，而且还能够提高身体的免疫力，对于胎儿的骨骼发育有着很好的作用，能够促进胎儿的生长。
事实上，各种鸡蛋中间的胆固醇含量大致相同，除了含有胆固醇外，还会有一些柔软的磷脂，这对孩子有帮助。因此，如果孩子超过6个月，你可以添加一些蛋黄和其他东西，你也可以选择鸽子蛋，但一般你不需要鸽子蛋。事实上，只要孩子不过敏，你可以尝试各种鸡蛋。如果婴儿现在已经有九个月了，可以给孩子适当的补充一下，不但可以吃一些鸡蛋，鸭蛋，鸽子蛋，并且还可以适当的给孩子吃一些肉来补充孩子身体所需要的营养，也可以吃一些苹果泥或者是香蕉泥，荤素搭配，这样才可以使孩子的身体更健康。
婴儿能吃鸽子蛋黄，如果宝宝有六个月以上的话，可以给宝宝适量吃一点，避免吃太多了，如果宝宝没有出现消化不良的话，平常就可以放心给宝宝吃，营养保持均衡，加辅食要从小量开始，刚开始给的太多，会引起消化不良性腹泻，伤害脾的消化功能。
