一般情况下，皮肤过敏可不可以吃牛肉需要根据患者具体病情来判断，具体内容如下：
对于是否可以食用皮肤过敏的问题，目前还没有一个统一的答案。由于同一物质对个人而言，可以引起或加剧变态反应，但是也有可能仅仅是一种常见的食品。通常，牛肉具有大分子质量，特别是与辣椒共煮，具有强烈的刺激性，易引起过敏者的危险，不宜食用，但不能完全禁止。可以少量食用，最好是用清炖水煮，如果不是严重的皮疹，那就是安全的。
过敏由各种因素致使皮肤粘膜血管发生暂时性炎性充血与大量液体渗出，造成局部水肿的一种常见皮肤病。日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激，不抓，不用力揩擦，不用热水肥皂烫洗。不饮酒，不喝浓茶、咖啡。不吃酸、辣菜肴或其他刺激性食物。发作期，忌食黄鱼、海虾、海鲜等容易引起过敏的食物。想治好可以采用中医疗法，运用针对性的中成药内部综合调理是可以治好的。
小孩皮肤过敏不能吃的食物是比较多的，比如高脂肪，高蛋白的牛羊肉，牛奶，花生，酸奶，鸡鸭肉等。可以去医院抽血做过敏原的检查，查明具体对哪些食物过敏，然后尽量不要接触不要吃，这样就能减少病发的概率。烧烤也尽量不要吃，烧烤中含有的物质会加重皮肤过敏的程度。平时要多加强体育锻炼，增强自身的身体素质和抵抗力，多注意个人卫生。
一般情况下，皮肤过敏能吃肉，但需注意适量吃，具体内容如下：
对于有皮肤敏感的人来说，可以食用一些肉类。猪肉和排骨都不会引起身体不适。如果有过敏症状，最好不要过多食用牛肉、羊肉，因为牛肉、羊肉属于发物，食用之后容易引起过敏。另外还要避免食用辣椒、酒等辛辣刺激的食品，避免食用海鲜、牛奶、鸡蛋等高蛋白质的食物。
通常情况下，皮肤过敏，明确是由鸡蛋引起，不能吃鸡蛋。
假如病人的皮肤过敏是其它缘故，如药品、环境，一般吃鸡蛋没有什么问题。仅有当病人过敏症状比较严重，造成胃肠道不适感，如恶心、呕吐、腹痛、拉肚子时，吃鸡蛋会造成消化不良，胃肠道压力加重，容易造成皮肤过敏，因此不可以吃鸡蛋。此外，可以采取尝试食用的方法，先吃一点，假如两三天并没有反映，一般可以吃。吃后过敏症状加重，不可以吃鸡蛋。
