皮蛋中毒症状常常表现为剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，吃皮蛋要特别小心量。
皮蛋吃多了是会中毒的。因为皮蛋重金属超标，由于腌制方法的原因，皮蛋壳表面可能会存在上亿的细菌，所以如果食用了过多的或者不卫生的皮蛋，就会有可能导致食物中毒，出现类似急性胃肠炎的症状。
是会有恶心呕吐，或是胃痛肚子痛的，是需要到当地的医院去洗胃进行医治的。洗胃后输液体进行解毒医治的。皮蛋是最不容易消化的，吃多了是会伤胃的，是会引起消化道的炎症的，严重者是会伤及其他器官的。
宝宝吃了烟丝不一定会中毒，需要根据具体情况进行判断。
宝宝仅仅食用少量的烟丝并不会造成什么伤害，但过量食用会对宝宝的身体造成一定的伤害，甚至会出现恶心、呕吐等中毒症状，需要进行适当的调整。如果没有胃肠的不良反应，可以多给孩子多喝一些温水，这样可以帮助孩子更好的消化和吸收，还可以防止产生大量的烟草毒素，引起中毒。
皮蛋是不可以多吃的，皮蛋是经过碱性物质的浸制而来，从而导致其碱性有些大，摄入的过多，不仅容易使身体的钙流失，出现失眠、贫血、思维缓慢等现象，还容易造成铅中毒的症状，所以皮蛋是不可多食的。
怀孕偶尔吃了一个皮蛋一般不会有影响。
皮蛋是一种含盐量较多的食物，孕妇在孕期过多的食用可能会导致血压升高，并且进食皮蛋有可能引起一些病原微生物的入侵进而出现感染性疾病。所以孕妇在孕期不能过多的进食皮蛋，但是偶尔进食一般是不会产生较大的影响的。孕妇的饮食应当以营养、易消化为主，饮食方式也可以改为少食多餐，以此来应对食欲不佳的情况。
