黑茶是适合糖尿病人喝的。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强。
是适合糖尿病人的，糖尿病患者经常有口干舌燥、面红目赤等证，可饮用菊花茶、薄荷茶或莲子心茶以清热明目、清心肝火。伴有胃肠自主神经病变，出现便秘，可饮用决明子茶、麻子仁茶以润肠通便。
糖尿病人红茶中含较多的多酚类物质，而多酚类物资是可以促进人体产生胰岛素的。这对于胰岛功能较好的患者，适当饮用红茶肯定是可取的。绿茶有清热利湿、消脂减肥等作用，适合燥热偏盛的糖尿病患者，其表现为肥胖、血脂高、口燥咽干、烦渴多饮、小便混浊等。不过体质虚寒者慎用。而很多2型糖尿病患者，又比较偏胖，因此，这一类型的糖尿病友就比较合适喝绿茶。
绿茶中含有儿茶素，可以有效的防止血管的氧化，有利于糖尿病患者预防糖尿病合病动脉硬化的发生。红茶含有丰富的多酚类物质，能促进胰岛素的产生，辅助控制血糖的水平，有利于糖尿病患者保持血糖的稳定。
糖尿病人适合吃土豆。很多食物能改善糖尿病的症状，经常吃不仅血糖不会升高，还会起到降血糖的作用。银耳含有很多的银耳多糖，对胰岛素的降糖活性特别明显，能够降低血糖非常适合常吃。还有一种黑蒜食品，微量元素含量特别高，能促进胰岛素分泌，增加组织对葡萄糖的吸收，起到降低血糖的作用。
糖尿病应少吃水果。水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，少量食用可以补充营养元素，对糖尿病人有益。但水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，糖尿病食用过多可引起血糖波动，适当的吃一些西柚有降血糖的功效。
