苦瓜可以减少血脂、降低血压、降低血糖，对糖尿病有一定的缓解作用。
苦瓜是营养丰富的蔬菜，含有大量维生素、微量元素和矿物质。此外，苦瓜中还含有独特的苦瓜和苦瓜皂苷，对降血脂、降血压和降血糖效果有一定影响。糖尿病患者平时多吃苦瓜有助于提高胰岛素敏感性，改善口腔干燥、饮料、多尿等症状，因此糖尿病患者可以吃苦瓜。
糖尿病和不容易理解的是，摄取很多糖会引起。
多摄入糖会加重体内糖代谢，可能成为糖尿病发病的危险因素之一，但糖尿病绝不是单纯多吃糖引起的。糖尿病主要分为1型和2型两种类型。1型糖尿病是由于体内存在胰岛细胞和胰岛素自身抗体，导致胰岛功能降低，胰岛破坏引起的自身免疫性疾病。2型糖尿病大多是由能量代谢紊乱引起的胰岛素抵抗引起的复杂代谢性疾病。摄入过多的糖会增加体内糖代谢的负荷，可能是糖尿病发病的危险因素之一，但糖尿病绝不是单纯地多吃糖引起的。
苦瓜对糖尿病有好处。
苦瓜有明显的降血糖作用。它不仅具有胰岛素样作用，可称为植物胰岛素，还具有刺激胰岛素释放的功能。临床上，口服苦瓜治疗二型糖尿病患者，可降低血糖78.3%。苦瓜便宜，炒拌。是大众餐桌上常见的一道菜。明代李时珍称苦瓜味苦，性寒无毒，具有清热解暑、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的作用。糖尿病人经常吃苦瓜，确实有利于稳定血糖。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，有助于控制血糖，预防糖尿病。
苦瓜有一定的控制血糖的作用的，但作用不是很强的，有糖尿病的时候，应该注意戒烟酒，少吃油腻食品，控制大米，面粉等淀粉类食品每天不超过六两的，另外要注意多运动，还要检查个胰岛功能，看看糖尿病的类型，好选择合适的降糖药物控制血糖的。
苦瓜对糖尿病人有好处。
苦瓜中的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，不仅具有胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，还具有刺激胰岛素释放的作用。据临床观察，口服苦瓜皂甙制剂治疗型糖尿病患者，降血糖总有效率非常高。建议不要吃富含糖分的食物，如蛋糕、巧克力、冰淇淋等。可以多吃一些富含维生素的食物，比如白菜、芹菜，也可以增加一些运动，比如跑步、踢足球。此外，如果出现血糖异常的情况，一定要及时去医院就诊，并在专业医生的指导下服用药物。
