维生素b12缺乏会导致皮肤发黄、眼睛和眼皮抽动，舌头发痒、发麻，嘴唇、舌头、牙齿变白，甚至还会导致消化道黏膜出现炎症，牙龈出血、头痛，以及记忆力降低，甚至还会出现呼吸困难、双脚麻木等症状。在治疗上，可以口服药物，同时在饮食上也应该多吃一些肉类、蛋类、奶类等富含维生素b12的食物。
缺乏维生素会引起失眠。
部分维生素具有调节神经、提高睡眠质量的作用，因此，特别是维生素B1缺乏会在一定程度上影响患者的精神状态。维生素B2可以改善睡眠质量，延缓衰老，因此缺乏维生素B2会影响睡眠质量，维生素B6在血清素合成中起着重要作用，缺乏维生素B6会影响褪黑素的合成，从而导致失眠，因此缺乏维生素引起的这种失眠必须积极调整。
糖尿病患者维生素B12缺乏的症状主要有：
1.由于缺乏维生素B12，出现贫血、贫血外观、乏力、肝脾肥大等症状，病情严重的患者会出现皮肤出血点。
2影响消化系统，可能发生腹泻、呕吐，严重者可能发生发热、肝、脾肥大。
3.影响心血管系统会导致贫血性心脏病，甚至心力衰竭。
4.如果影响神经系统，就会出现神经传导障碍，表现为手脚麻痹、脊髓变性、脱髓鞘、甚至痴呆、昏迷。
孕妇缺乏维生素d可以使用维生素d滴剂以及碳酸钙胶囊，这些都是孕期可以服用的药物，不会对胎儿发育造成影响。维生素d可以促进钙的吸收，如果孕妇缺乏维生素d会引发钙剂的缺乏。建议在孕期20周左右，积极补充维生素d及钙剂。既可以防止妊娠期高血压疾病的发生，也可以防止缺钙引起的腓肠肌痉挛。还可以预防先天性佝偻病及先天性喉软骨发育不全等情况的发生。
维生素D在人体肠道中主要起着促进钙吸收的作用。
若维生素D不足，则可引起缺钙现象，例如盗汗，磨牙，腿抽筋和发育迟缓。可多吃一些含有维生素D含量高的食品，例如动物肝脏，蛋黄，瘦肉，脱脂牛奶，鱼肝油，乳酪，坚果及海产品等。而维生素D和其它营养素在来源上，又稍有区别。除食物来源外，常晒太阳也能使维生素D本身得到合成和制造。
宝宝缺乏维生素D通常需要及时进行补充，主要可以根据缺乏的具体程度，在医生指导下通过口服治疗和肌肉注射等方式进行治疗。当宝宝进行口服治疗时，一般需要每天服用稍大剂量的维生素D，坚持3个月后可改为预防量，每天服用预防量的维生素D。如果孩子吃了维生素D出现了严重的拉肚子现象，或者宝宝缺乏维生素D的病情较为严重，比如维生素D依赖的宝宝，则通常需要补充大剂量维生素D来治疗，因此可以遵医嘱给予肌肉注射维生素D制剂，可以根据病情重复使用。在补充维生素D药物时，家长也需要给宝宝补充钙剂。
