一般情况下，胃炎患者能吃瓜子，但需适量。
胃炎患者可以适量吃瓜子，不会对身体造成太大影响。如果用牙嗑，瓜子的外壳容易使舌头、口角糜烂，在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛，所以不建议多吃。在饮食方面，胃炎患者禁忌暴饮暴食，避免食用辛辣刺激、油腻、生冷性食物，以免过度刺激胃黏膜，加重病情严重程度；生活方面，养成规律的作息，适量运动；此外，还可以在医生的指导下使用奥美拉唑、艾司奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂等进行治疗。
一般情况下，孕妇在怀孕初期是能吃瓜子的：
不管是葵花子、西瓜子、南瓜子等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。服用后还可促进胎儿的神经系统发育，并且也有利于食物的消化。但是也不宜吃太多，因为瓜子里含油脂较高，过多的食用也会出现消化不良的情况。
同时建议孕妇在产前一定要注意营养，少食多餐，注意补充足够的水分，吃好睡好，使体内能量充足精力充沛。
孕妇能吃瓜子，但是不能吃的多，瓜子算油籽类的，什么叫油籽类，就是说炸出油的，又能种出庄稼的种子，比如花生、黄豆、葵花籽这些等，算油籽类的，油籽类的营养价值是很丰富的，里面含锌元素比较多。
无论何种病因牙周炎都尽可能不食用硬质食品，如各种不同坚果干果。
患牙周炎者，如果吃坚果，干果仍然有许多害处，会导致炎症严重，像松子，山核桃，瓜子和其他营养物质，这些均可使牙周炎复发，辣也不能食，一定要在日常生活当中培养好习惯。要注意的生活习惯早、晚刷牙，餐后漱口，旨在避免唾液内细菌对口腔健康造成影响，还要注重培养好习惯，不食有损牙龈健康之食物。
高血脂患者建议暂不要吃南瓜子这种食品。
由于南瓜子属坚果类，坚果类食品表面虽看不出油脂类，但这类食品含脂肪较多，而属于隐形脂肪。另外，如果这种食物摄入过多时，就会造成血脂升高。因此得了高血脂这种病，当需要低油、低脂饮食时，就是要停食此类食品，在病人的高脂血症痊愈后，可少量服用，当然，进食量要控制，不然很可能又会引起高脂血症这种病的发生。
