请问我的父亲83岁，有高血压病史，右手都得非常厉害，...

高血压病人是可以吃鱼的，鱼肉中含蛋白质、钙、磷和铁等，营养价值丰富，鱼肉还能有利于心血管功能，降低血液粘度，促进血液循环，但是要选择淡水鱼，并且是含脂类比较少的鱼，不要食用海鱼。

中药西洋参属贵重的药品，具有补气养阴、清火生津的作用。血压高的患者，服用西洋参的时候应当非常的小心谨慎，必须在血压平稳的以后才能服用。而且只能长期小剂量的服用，因为西洋参对血压有双向调节的作用，长期小剂量的服用，可以扩张血管，降低血压。

高血压病是一种常见病、多发病。高血压病早期的植物神经功能紊乱症状常常影响人们的正常工作和生活，而晚期的重要器官损害如心、脑、肾等并发症常可使患者丧失劳动力甚至危及生命。高血压病的病理改变主要是全身细小动脉痉挛、内膜下玻璃样变、管腔变窄，最后发生纤维坏死，从而使许多脏器血液供应减少而发生病变，其中尤以心、脑、肾的损害为重。

高血压的发病率比较高，而且控制率也比较差，如果出现高血压的情况，一定要去正规的医院就诊，因为高血压会对靶器官造成损伤，导致脑出血、脑梗死、高血压性心脏病、心衰、肾衰、视网膜病变等。高血压可分成三个级别：
1、一级高血压：140mmHg≤收缩压≤159mmHg，90mmHg≤舒张压≤99mmHg；
2、二级高血压：160mmHg≤收缩压≤179mmHg，100mmHg≤舒张压＜110mmHg；
3、三级高血压：收缩压≥180mmHg，舒张压≥110mmHg。

高血压分级由以下几部分组成：
第一级高血压，收缩压为140~159毫米汞柱、舒张压为90~99毫米汞柱。高血压二级，收缩压在160~179毫米汞柱，舒张压在100~109毫米汞。高血压三级，收缩压大于等于180毫米汞柱，舒张压超过或等于110毫米汞柱时，单纯收缩期高血压时，最重要的是这一次超过或等于140毫米汞柱时舒张压正常。

高血压病治疗方法主要是分为2类。
一、药物治疗方面，应在医师的指导下进行，根据各自情况选用适当降压药物，比如马来酸依那普利片、镇脑宁胶囊、氢氯噻嗪片、卡托普利片，不要自行调整药物，以免使病情恶化。
二、非药物治疗，在吃降压药时，也要注意调节生活习惯，饮食要多样化，主要是低盐、低脂、生活有规律，忌过度劳累，保持良好的心态，适当的锻炼来控制体重。