胰腺炎能吃什么肉需要根据具体情况来确定：
胰腺炎的发生和恢复的时间有关，需要考虑到病人可以食用哪些肉类。患有胰腺炎的病人必须要禁食，不能食用任何肉类。在胰腺炎刚康复的初期，尽量不要食用肉类或少量的猪和鸡瘦肉。在康复的晚期，可以食用去皮的鸡肉、鹅、鸭肉、鸽子肉等，可以说，在病情好转的时候，可以食用任何的肉。不过，不能再吃太多的脂肪了，而且要煮的比较软，这样才能更好的消化和吸收。
一般情况下，脑梗死患者可以吃羊肉和牛肉，但应适量食用，具体内容如下：
羊肉和牛肉的主要营养成分是蛋白质，脂肪含量较少，并且还可以补充人体必需的蛋白质和矿物质，而且不会增加人体的血脂。脑梗死主要的诱因包括高血脂、高血糖和高血压，脑梗死患者适量吃富含膳食纤维的蔬菜，适当供给充足的蛋白质，多选择海鱼、植物性蛋白尤其是大豆蛋白（含植物固醇）和菌藻类蛋白质。
肺栓塞可以吃驴肉，但应该适量，不要吃太多。肺栓塞是在日常生活中比较常见的一种疾病，尤其是老年人。引起肺栓塞的原因主要是因为下肢静脉脱落，如果患有肺塞栓，在饮食方面也应该有所调整，要以清淡的食物为主，只有合理饮食才能够让病情快速康复，如果患者长期口服药物，在饮食方面应该避免凝血功能的食物。比如花生和木耳。
其实孕妇可以吃驴肉。驴肉味道鲜美，营养价值极为丰富：高蛋白，低脂肪，高氨基酸，低胆固醇，另外还含有动物胶、骨胶原和钙等成分。可以补气养血，滋阴壮阳，安神去烦，有健胃活血的功效，是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补品，能为孕妇提供良好的营养滋补。
浆乳腺炎的患者在饮食上应避免吃一些牛肉，因为牛肉中富含蛋白质和氨基酸，具有增强机体免疫力的作用。虽然适量吃牛肉不会对人体的荷尔蒙含量造成一定的损害，但是其脂肪含量较高，且热量较好，所以患者尽量不要吃食用牛肉。
不过，由于牛肉含有大量的卡路里，不容易被人体吸收，因此老人和小孩最好不要食用。乳房的患者应该以清淡的食物为主，注意营养平衡，避免吃偏食。
