黑豆浆可以天天喝，但是不易饮用过量。每天喝300～500ml，不要一次饮用过多，否则会造成肠胃的不适。黑豆浆营养价值高，天天喝可以增强体质，抗氧化，促进排卵和卵泡的发育，还有美容养颜的功效，有利于保健身体。
黑豆馏油本身是从黑豆汁中提取出来的。因为黑豆本身属于营养价值非常高的食物，提取出来的黑豆馏油，里面含有丰富的蛋白质。黑豆馏油可以有一定的清热、解毒、降火的功效。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87）。长期食用黑豆黑米粥具有滋肝补肾、强身健体、明目健脾等作用，其有益于人体的健康。
黑豆苗就是黑豆生出来的芽，类似于黄豆芽。但是黑豆的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物还有钙离子、铁离子和胡萝卜素。吃了黑豆苗之后，可以有效的补充人体所需要的多种微量元素。
有益气活血、利水养肾、健脾暖肝等功效。黑豆和黑米均属于味甘性平的食物，蕴含丰富的蛋白质、维生素B、E及铁、钾、钙、锌等营养元素，可帮助益气活血调理身体、改善缺铁性贫血。
糖尿病人可以适量吃黑豆和黑米。
因为黑豆营养丰富，含有蛋白质、18种氨基酸、19种油酸、维生素、矿物质、花色苷和微量元素。是高蛋白低热量的食物。不含胆固醇和植物甾醇。吃黑豆可以预防糖尿病患者心血管并发症。黑豆铬有助于提高胰岛素敏感性，降低血糖。吃黑米的时候要注意烹饪方法。用米和黑米做饭是最好的。食用黑米碳水化合物吸收缓慢，餐后血糖无明显波动。吃黑米也要适度。
