能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，防血栓，保护心脑血管。降血脂降血压，对脑血栓形成有缓解作用，可以调节内分泌肠胃消化等功效。
生姜、大蒜都属于辛温、辛热之品，生姜有温胃止呕、解表散寒、温肺止咳的功效。大蒜具有解毒、杀虫、止痢、利尿、降压等功效，生姜和大蒜都对皮肤有一定刺激作用，作用时间长的话，还可以起水泡，造成皮肤损伤溃烂，生姜、大蒜一起用来泡的话，对皮肤的刺激作用会更强。所以如果有需要，要注意减少时间。
怀孕之后适当的吃一些生姜和大蒜对身体是没有影响的，但是不要过量。因为生姜和大蒜具有一定的刺激性，如果过量食用会影响肠胃的消化功能。女性在怀孕之后饮食上营养要均衡，适当的多吃绿色的蔬菜和新鲜的水果，对腹中的胎儿有好处。
生姜和韭菜能一起吃，具有较好的壮阳助阳等功能。在上午进行饮用为宜，只是味道上会有一定的辛辣刺激性，注意不要多饮，以免引起肠胃不适。注意饮食要多样化，荤素搭配的情况。
可以的，姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。
大蒜的功效与作用有以下几点:抗菌消炎，因为大蒜属于天然的植物广谱抗菌素，而且大蒜含有大蒜素，能够对葡萄球菌，肺炎等都有抑制和杀灭的作用，所以大蒜可以用来预防流感和肠道感染等症状。大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象。
