豆制品中所含的蛋白质比羊肉还高，且为植物蛋白，对于糖尿病、肾病、肾生功能减退的病人来说，蛋白质的摄入可引起肾小球的高滤过，加速了肾小球的硬化。大量蛋白质饮食可增加蛋白质的排泄，加速肾功能损害。
豆制品营养丰富，还有多种优质蛋白，卵黄酮及微量元素，但是并不是所有人都能够吃豆制品的。比较常见的一些病症，比如苯丙酮尿症，就不能够吃豆制品，这种病人由于缺乏特殊酶，吃进的豆制品中很难转化成酪氨酸导致患者出现致智能，智力上的障碍。另外青春期的男孩和女孩也尽量少吃豆制品，因为豆制品中含有大量的植物性激素，容易干扰体内正常激素的平衡问题会出现内分泌失调，因此也是尽量少吃或不吃豆制品。
痘痘一般指痤疮，长痤疮一般能吃豆制品，有助于痤疮的治疗。
豆制品富含膳食纤维、豆固醇、大豆异黄酮以及多种维生素，可以调节患者体内的雄激素水平，补充雌激素和维生素，避免雄激素水平升高导致痤疮进一步发展，同时促进上皮细胞增生，在一定程度上调节汗腺的分泌，减轻痤疮的严重程度。
但需要注意的是，痤疮是一种疾病，因此除饮食调节外，还需要进行规范的治疗。患者可以遵医嘱使用维A酸乳膏、夫西地酸乳膏、过氧苯甲酰凝胶等药物治疗。
豆腐里面含有丰富的植物蛋白，而大豆中也包含大量的钙元素，这样就能够促进人体对矿物质的吸收利用。如结石为含钙较多，建议可减少豆制品的摄入。
如果是高钙尿症，引起这类结石应控制钙量，应减少含钙量相对较多的食物。另外就是在日常饮食中也有必要补充一些钙质。例如，豆制品含钙量较高。所以在日常饮食中一定不要多吃盐，多喝牛奶，多吃水果等食物，这样才能够避免出现这种情况。对任何结石患者，建议每天都要大量饮水，一天的饮用量应在2500毫升以上，能有效地稀释尿液，有效地减少尿液中某种结石成分浓度，还能减少尿结晶生成。
多动症在手术后是可以适量的少吃一些黄豆制品，但是不宜过多食用，因为黄豆的含铅量比较高，而铅这种微量元素对多动症的恢复没有益处，而且过多食用还会造成排便困难。
高血糖患者可以吃豆类食物。如果他们患有糖尿病，他们应该控制饮食。他们应该定期定量地一天吃三顿饭。他们不应该吃粥。他们应该以大米为主要食物，尽可能多地吃绿色蔬菜。他们应该平时多锻炼，配合药物或胰岛素治疗，控制血糖，避免吃含糖食物，减少高脂肪和胆固醇食物的摄入，并适当饮食高纤维和淀粉食物，少吃多餐。
