胆结石手术后对饮食没有太明显的影响，注意适当控制脂肪摄入量就可以了。橙子含有丰富的维生素c是可以吃的，维生素C有光敏性，吃完要注意防晒。虾子营养价值很高，如果不过敏也可以吃。吃海产品不要喝啤酒，防止尿酸升高。饮食要尽量清淡，品种齐全，并兼顾个人喜好。
药物治疗胆结石的效果挺好，对于患者的肝肾副作用影响没有那么大，并且疗效也是比较长久的。治疗胆结石，平时一定要按时地吃早餐，并且一天三餐要定时，规律，这样的话才能在吃完饭之后服用药物，胆结石的药物都是要等吃完饭之后半个小时服用的。
胆结石手术以后最重要的应该清淡饮食，胆结石切掉以后，胆囊的收缩功能没有了，正常肝脏分泌胆汁，首先储存在胆囊里，胆囊相当于仓库的作用，吃饭以后胆囊收缩，胆汁排泄出来，腹泻是正常现象。
不超过2万元，经医保报销后，花费仅几千元，胆囊结石的手术费用与所在地区的收费标准相关，发达地区收费高一些，与胆囊结石采用的手术方法相关，腹腔镜胆囊切除术就要高于开腹胆囊切除术，当然，这里指的是手术费，但是腹腔镜胆囊切除术住院时间短，恢复快，也节约了其他住院期间的费用。
不宜进食过酸食物，如山楂，杨梅，苹果，醋等，以免诱发胆绞痛情况。再有宜食高碳酸水化合物，低纤维软温饮食，饮食如浓米汤，藕粉等，低纤维的软饭或少渣无渣的半流质饮食，可以多选用含有维生素A和C丰富的食物。
胆结石手术后，需要去当地正规三甲医院的肝胆外科行专科查体及胆道B超等影像学检查，以进一步了解术后恢复情况。目前处于胆囊切除术后临床恢复阶段。临床上对于胆囊切除术后临床恢复阶段的病人应禁食寒凉辛辣油腻等食物。适量增加摄入粗纤维蔬菜水果。
