蜂王浆的功效与作用及食用方法有，蜂王浆有预防高血糖，抗氧化抗衰老，提高身体免疫力等功效，平时食用时可以把从冰箱中取出直接取适量放在嘴里含在舌头下面慢慢含服，这样最有利于人体对蜂王浆中营养成分的吸收与利用。
劳累过度和情绪激动的人不适合吃酸枣仁，食用酸枣仁容易引起心律失常的副作用。有药物过敏史和过敏体质的人不适合吃酸枣仁，有可能导致全身皮肤瘙痒，甚至荨麻疹的出现。肝肾功能不全的人，脑血管病史的人不适合吃酸枣仁，容易导致副作用的产生。肝火旺盛以及胃肠功能不好经常腹泻的人，也不适合吃酸枣仁。
蜂王浆是营养品，食用后对人体健康有一定的好处，但是有一些人群食用后会有定的副作用，比如易过敏人群，就不可以服用蜂王浆，因为蜂王浆含有很多天然成分，对花粉等过敏的人群使用后，会引起过敏等副作用。
小儿常见的龋病高发。在某些特定的病症患者中也是常见的。小儿患上了猖狂的蛀牙，这是由于孩子们爱食用含糖高的食品，造成了短期的大范围的虫牙，另外，由于乳牙自身的牙釉质和牙本质的矿化水平很差，所以口腔卫生也不够干净。
此外，癫痫性龋齿也有可能在某些特定的群体中出现，例如头部放射治疗、干燥综合征等，会造成唾液分泌的下降，从而造成涎腺炎的损害。
蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重，有时会引起腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者，蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重。
蜂王浆，一般是有一定的食疗功效，有辅助降低血糖、抗氧化功效、降低血脂、控制血管扩张、降低血压、抗菌、消炎等一些功效。能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。由于蜂王浆中含有来自花粉的异性蛋白和蜂毒肽，某些人对此易过敏，服用时应注意，过敏体质的人要忌食。一般通常比较适合年纪大的人、更年期女性、体弱和大病初愈的人食用，而且有一定的效果。
