水果有葡萄和萍果，蔬菜有菜花，西红柿，红箩卜，这些食物含硒元素多，蔬菜里面有洋葱、大蒜、白菜、菠菜等，水果里面有苹果、桑葚、桂圆、葡萄等；另外，豆类、玉米面，粗粮和一些动物内脏都是含硒较多的食品。
分为动物性补铁的食物和植物性补铁的食物，动物性补铁的食物如肉，动物的肝脏，海蜇，虾。肉类又包括鸡肉，牛肉，鸡蛋等等，这些都是含铁比较高的动物性食物。植物性食物含铁比较高的，如香菇，木耳，海带，芝麻，菠菜，紫菜，水果类如樱桃等等。
补锌硒的水果有香蕉、苹果、桃、枣、梨、香蕉、杏、草莓，柿子、橘子、柠檬等。锌硒元素是人体必须的微量元素，可以提高细胞活力，增强抵抗力。如果锌缺乏，会造成儿童生长发育迟缓，肠道菌群失调，食欲不振以及降低免疫力，导致贫血等。
含硒多的水果有桑葚，猕猴桃，桂圆，葡萄等都是不错的，除了水果外，一些海产品，动物肝内脏，牡蛎，甲鱼，蘑菇，大蒜，芦笋等都是含硒比较丰富的，日常饮食可以多食。对放化疗患者提升免疫以及缓解化疗副作用很理想。
含叶酸的食物有很多，动物的肝脏如鸡肝、黄豆、鸭蛋、茴香、花生、核桃、蒜苗、豌豆、菠菜、鸡蛋、韭菜、辣椒、扁豆、腐竹、小白菜、豆腐等。含叶酸的水果有草莓，梨，橘子，柠檬，樱桃，桃子，杏，山楂，猕猴桃，葡萄等。
瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短，蔬菜类(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花)，牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化。
