西洋参可以抗心肌缺血。西洋参可以抗心律失常，抗休克，还可以抗动脉粥样硬化的发展。西洋参还可以抗疲劳，提高人体免疫力。西洋参还有利尿，抗氧化的作用。西洋参中含有皂苷，可以调节中枢神经，增强记忆力，消除疲劳，静心凝神，预防老年痴呆。
儿童能吃西洋参，平时要注意观察宝宝扁桃体的情况，注意避免着凉，预防感冒，宝宝运动出汗的时候，要及时擦干，平时在饮食方面注意不偏食，不挑食，均衡营养，多给宝宝吃新鲜的水果和蔬菜，来增强宝宝的抵抗力。
西洋参有人参皂苷RH2成分。人参皂苷主要是通过阻止癌症细胞代谢过程中的一些酶类物质的合成，从而阻止肿瘤细胞的生长，加速肿瘤细胞的衰亡，同时还可以影响肿瘤细胞的繁殖期，让未成熟的肿瘤细胞自我灭活。
癌症病人能吃西洋参，因为西洋参可以及时补充身体的营养，还可以祛阴清热，促进体液产生。西洋参具有一定的抗疲劳、抗氧化和抑制血小板聚集的作用。因此，在生病期间，一些家庭成员可以去药店买些西洋参给病人吃。
西洋参的保质期是两年，但是只要不发霉生虫，保存密封放多少年都没问题。西洋参片当然会过期，药物也像食物一样，是有一个保质期的。中药材，特别是名贵中药材，包括野山参、西洋参、红参等，过了保存期，只要没有坏都是还可以吃的，吃西洋参片有效果可以买点新的，身体虚弱需要加强营养。
