猴头菌片不能长期吃的。猴头菌片属于一种药具有这种功效，猴头菌片进入胃肠道内可以抑制胃肠粘膜分泌胃酸，可以起到中和胃酸的功效，能够减轻胃炎以及胃溃疡的症状。吃猴头菌片可以起到养胃的功效。
肝炎是否可以吃猴头菇汤需要根据实际情况来判断。
肝炎患者的病情如果是平稳的，一般是可以喝猴头菌汤的。有肝硬化腹水、肝性脑病、肝功能障碍等症状时，要尽量少吃猴头菇汤。因此，对于乙肝病人来说，要根据病人的具体情况来选择膳食。在肝硬化失代偿期，出现了食道-胃部静脉曲张，此时要注意吃得要清淡，要搅拌均匀，避免出现消化系统的大出血。肝脏出现了严重的肝功能障碍，此时应注意避免摄入大量的蛋白质和油脂，也可以选择以流质食物为主，等到情况有所改善，才能开始吃东西。
猴头菇蒸蛋，将新鲜的猴头菇反复清洗多次，切成小块，放入小碗中，在碗中打一个鸡蛋。一同搅拌均匀，放入蒸锅中，开大火，大约蒸6分钟-7分钟，蒸成鸡蛋糕状关火，焖上几分钟即可食用。
猴头菌片不可以长期进行口服，主要是猴头菌片的主要成分是从猴头菇里提取出来的，有辅助消化的作用，属于中成类药物，长期吃，副作用累积后会对身体有不良影响的现象。
猴头菇这种食物，具有一定的养胃效果。通常可以把猴头菇和毛豆一起炖汤，这样喝养胃的效果是好的，而且更有利于人体蛋白质的补充，可以提高人体的免疫力。当然还有其它的一些做法，不过主要还是以煲汤为主。
猴头菌片治胃病效果好，猴头菌片对浅表性胃炎，慢性糜烂性胃炎，慢性萎缩性胃炎以及其他胃病病症，都有良好的治疗作用。
猴头菌片所含多糖和多肽类物质对胃肠黏膜具有保护和修复功能，能让黏膜不受粗糙食物和不良情绪刺激，利于病症康复。此外，该药具有健脾益气，培本固元之功效，还利于胃肠功能及人体机能状态的改善，利于胃病康复。
