脑出血患者应特别注意饮食习惯。脑出血患者不宜吃太油腻的食物或吃含糖量高的食物。胆固醇过高的食物不能食用。如果吃这些食物，它可能会提高血液中的胆固醇，促进动脉粥样硬化。建议多吃一些富含维生素的水果和蔬菜，多喝水，以防止便秘。
脑出血稳定后可服用三七，但出血急性期不能服用。脑出血是一种非常常见和棘手的疾病。它的发生是由脑血管破裂引起的。三七是一种促进血液循环和化瘀的药物，对于脑出血患者和出血期间应慎用。对于脑出血病人，三个月后可服用该药，并应控制血压，不允许熬夜或过度工作以预防脑出血。
一般来说，脑出血不可以喝藏红花。
脑出血是指原发性非外伤性脑实质内出血，血管破裂是引起脑出血的重要原因。藏红花有活血祛瘀的作用，如果脑出血患者服用藏红花可能会加重病情，因此脑出血不可以喝藏红花。日常生活中，脑出血患者要遵医嘱定期复查；要注意饮食，保证营养均衡，每日推荐摄入谷薯类，蔬菜、水果类，乳、蛋类，豆类，油脂类，做到主食粗细搭配。
脑出血的患者在饮食上一定要清淡，要多吃新鲜的蔬菜和水果，吃一些容易消化的食物，患者还要吃富含纤维素的食物。不能吃煎炸类的食物，比如油条，炸糕，麻圆等，患者不能吃，也不能吃含胆固醇比较高的食物，像蛋黄，动物的内脏，比如肝脏，肾脏，大肠等尽量不要吃，对于一些刺激和辛辣的食物患者也不能吃，或者是一些含盐量比较高的食物也不能吃。
脑出血的恢复时间通常是比较长的，前期大概是十天左右,这几天通常都是在进行治疗的过程,止血和防止持续性出血，后期的时间因人而异，大多数比较长而且有后遗症，如肢体肌力不能完全恢复,失语等。
外伤性脑出血，在临床上是比较常见的，不过这种外伤性的脑出血，恢复之后也是比较好的，往往不会留下明显的后遗症，出院后，如果没有明显的后遗症，就没有必要太在意，如果有明显的后遗症，时候就应该加强功能锻炼。平时注意不抽烟，不喝酒也是要清淡，多吃一些水果蔬菜，补充维生素，晚上尽量不熬夜，保证睡眠充足，提高免疫力，不吃辛辣油腻刺激性的食物。
