患有血管栓塞的病人要多食用新鲜的、容易消化的食品，避免食用肥肉、油炸食品等油腻的食品。
平时要少食用辣椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性的食品，多食用绿色的蔬菜，多食用含有丰富的膳食纤维的粗粮，同时要多饮水。静脉血栓是一种很普遍的病症，有的病人因为受伤，或是在手术后，长时间躺在病床上，导致了血管血栓的发生。如果没有得到有效的处理，很容易导致肺部栓塞等并发症，因此要尽快到正规的医疗机构进行检查。
一般来说，静脉血栓患者的饮食是以下内容。具体分析如下：
静脉血栓患者的饮食是低盐、低脂、清淡饮食，保证营养均衡，戒烟限酒，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，一定程度上可以减轻患者所谓的血液黏稠度，降低患者的血脂水平。少吃或者不吃肥肉、油炸类食物。需要注意的是，发现静脉血栓以后患者主要还是要规范治疗，可以在医生的指导下选择华法林、利伐沙班等药物进行治疗。
病人应减少辛辣食物的摄入、控制高脂高甜度食物的摄入，避免鱼虾等生冷海鲜，严禁吸烟喝酒此类不良生活习惯，睡前避免喝咖啡、浓茶等刺激性饮料，忌食辛甘肥腻之品，以免增加血液粘稠度。
不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。也不能吃生冷之物，如冰棍、汽水、凉莱等。还禁止食用任何乳制品、煎炸食物、盐腌食物及加工食品。
腿部静脉血栓的临床表现主要有：1、患者大多是老年人，因外伤、骨折等原因卧床，下肢局部固定，不能活动。第2个特点是：一侧下肢疼痛，主要表现为酸痛，主要是由于肌肉酸痛。第3点，做足背伸的时候，经常会有小腿酸痛、酸胀的症状。第4个要点是彩超，能明确血栓的位置、大小和血栓的长短。第5个要点：病人在运动后会有下肢疼痛。
