正常人的血糖值是在4.1-6.1mmol/L，新诊断的患者，年轻糖尿病患者，空腹血糖标准值是6.1mmol/L，餐后两小时血糖7.8mmol/L，糖化血红蛋白6%，另外年龄较大的或者有多种并发症的糖尿病患者标准血糖值可以适当的放宽，餐前血糖7-8mmol/L，餐后两小时血糖9-10mmol/L，糖化血红蛋白6.5-7%。因此胰岛素正常与否不是诊断标准，血糖高才是糖尿病的标准。
糖尿病人是可以吃猪牛羊肉的，糖尿病的饮食是要清淡并富的营养的，是要多吃蔬菜及副食的，糖尿病人是要控制主食的，是要控制淀粉类的，油腻的，高热量的饮食的。糖尿病没有固定的食谱，饮食按前面说的控制主食就可以了，肚子吃不饱时多吃些蔬菜类的，或少吃多餐来控制血糖。
糖尿病高血糖患者用胰岛素。首先要看患者是1型糖尿病还是2型糖尿病。这是：
1.如果是1型糖尿病，大部分在基础饮食期间进行胰岛素替代治疗，或继续皮下注射胰岛素，即胰岛素泵治疗。
2.2型糖尿病患者可以用口服药物或胰岛素治疗。
3.常用的胰岛素治疗方案有：基础胰岛素联合口服药物每天1~2次，预混胰岛素每天2~3次，基础胰岛素联合食用胰岛素。各种方案适合不同的临床情况，需要根据患者的治疗意愿、能力、生活方式、血糖做出具体选择。
糖尿病的诊断主要靠血糖和糖化血红蛋白，胰岛素测定不是诊断糖尿病的标准。正常人的血糖值是在4.1-6.1mmol/L，新诊断的病人，年轻糖尿病病人，空腹血糖标准值是6.1mmol/L，餐后两小时血糖7.8mmol/L。因此胰岛素正常与否不是诊断标准，血糖高才是糖尿病的标准。
应当吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等，水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果，蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等，主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，但都需要注意量。
