红糖醪糟蛋主要是用醪糟混合鸡蛋和红糖共同熬制而成的一种食品。这种食品之中的营养成分非常丰富，不但含有大量的维生素a、维生素b、铁离子、锰离子等成分，还含有丰富的矿物质、蛋白质、氨基酸和乙醇，其中的卵磷脂和蛋黄酥也比较丰富。吃了这种红糖醪糟鸡蛋不但可以起到活血化瘀的作用，而且可以改善脾胃虚弱的症状，对于头晕头痛、失眠多梦有很好的治疗功效。
孕妇不可以吃醪糟。醪糟就是甜酒，主要是由糯米制作而成的。醪糟虽然口味香甜，但是，其中含有一定量的酒精，能够促进孕妇的血液循环，而且还会致使胎儿受到毒害，有可能会使胎儿大脑细胞分裂受到障碍，导致胎儿大脑发育不全，并造成胎儿中枢神经系统障碍，也就是会导致胎儿智障，所以，女性在怀孕期间是不可以吃醪糟的。
孕妇还是不要喝醪糟鸡蛋汤比较好，因为一直喝的话可能会导致身体出现问题，酒精对孕妇来说本来就是不合适的，虽然说醪糟鸡蛋汤的营养价值比较高，一直喝的话，会产生一系列的问题。偶尔喝一点还是可以的，可以补充体内的营养可以帮助补充精力跟元气。也应该多尝试一些多元化的饮食。
醪糟煮开后不建议孕妇食用。
因为醪糟是发酵而成，属于酒精制剂，会对自身和胎儿造成一定的影响，所以不建议吃，最好是禁止食用。怀孕以后需要充足的营养以及维生素，建议多吃含有丰富营养，新鲜蔬菜水果，易消化点的食物。例如：鱼类，鸡汤，鸡蛋，白菜等。此外，孕妇平时应重视生活习惯，养成不熬夜，早睡早期，保持充足的睡眠，有一个良好的生活习惯。
孕妇尽量不要吃醪糟鸡蛋。因为醪糟是有糯米制作而成的甜酒，但里面含有一定的酒精，所以怀孕期间尽量不要使用，酒精可以影响胎儿大脑的发育，甚至还会导致胎儿智障。
一般情况下，脑梗患者可以适量的吃醪糟。具体情况分析如下：
因为醪糟主要是用糯米和少许的米酒制成，它可以促进血液循环，具有祛瘀、养阴、补肾等功效。脑梗患者适量饮用，可以减轻其症状，改善其脑功能，预防其再发。
如果有肠胃疾病或者发烧的患者，建议不要吃醪糟，否则会给患者带来不必要的危害。同时也要避免吃太多。
