人体摄入碳水化合物超过300或者以上就算是超量的，这种每天摄入那么多反而会增肥，摄入150到300碳水化合物算是潜在发胖的区域，控制在150到100时保持身材的碳水化合物的量，50到100碳水化合物的摄入量才是减肥用的量。
减肥每天瘦一斤是属于正常值的，一天能瘦一斤，说明刚开始体重基数大等减掉一定肉肉后，减重就很难出现一天瘦一斤的现象了，这个时候不要减少饮食，因为一味的饮食减少，相当是节食，那样身体代谢也会降低，反而不利于减肥。
餐前半小时内喝水可能会起到轻度的间接减肥的效果，喝水并不能直接减少体内的脂肪，但餐前喝水可以间接减少食物的摄入量，而减肥的主要措施就包括减少饮食摄入，增加运动量两个部分。
仅仅是吃素并不能起到减肥的作用。减肥需要饮食运动的配合。如果是过多的进食碳水化合物和膳食纤维也可能会导致体重的增加。因为无论是碳水化合物，还是豆制品，都可以在体内转化，形成脂肪，在体内蓄积，出现肥胖的情况。
牛肉对减肥还是很好的。减肥期间是可以吃牛肉的，可以吃每天100g的牛肉，减肥期间适当吃牛肉具有提高免疫力、补铁补血的作用。牛肉是适合于胖人食用的肉类，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。牛肉是优良的高蛋白食品。
一天吃两个苹果可以减肥，减肥是可以吃苹果的。苹果含有的热量非常低，摄入身体之后并不会导致热量堆积。而且苹果中含有非常丰富的纤维素、果酸、果糖等成分，不但可以促进消化道内消化液的分泌，还可以增加肠道蠕动的速度，对于便秘有改善作用，从而起到清除宿便、帮助减肥的目的。
