母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4~7倍。2.辅加富锌食品,据测定,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起,开始添加容易吸收的富锌辅食,如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。
怀孕期间是可以喝补充营养的口服液。如果患者有缺钙铁锌的情况,怀孕后是应该吃些补充的营养品。锌对胃肠道有刺激,宜餐后服用,不能与牛奶同服。孕期由于孩子生长发育需要钙的量增加,孕妇体内也会缺钙,所以说孕妇补钙也是有必要的。饮食也要少食多餐,多吃含高蛋白的食物。
通常情况下,如果儿童发现有缺钙、缺锌的症状,出现夜惊,多汗,关节疼痛、肌肉酸痛的症状。容易导致食欲差,头发枯黄,免疫力低。一般可以给儿童吃片剂吃钙片,如果不能吃片剂,还可以吃颗粒状的钙,而补锌一般可以吃葡萄糖酸锌口服液、赖氨葡锌颗粒,锌通常早晨吃效果好一些。另外,有一点是钙、锌不要在一个时间段吃,否则会互相拮抗影响吸收。
我们常说是药三分毒,所以还是去做一些食补,而且一般缺钙铁锌说明饮食方面存在着不均衡的情况,多吃蔬菜,西红柿,油菜,芹菜等,杏,桃,李子,橘子,大枣,瘦肉,蛋黄,动物肝脏,肾脏等,由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素。
可以通过食补充,动物性食物中含钙铁量最高的是猪肝,其次为鱼,瘦猪肉,牛肉,羊肉等。在植物性食物中,以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是韭菜,荠菜,芹菜等,果类中桃子,香蕉,核桃,红枣含铁量也较多。其他食物中黑木耳含铁量也相当高,海带,紫菜,香菇等。
吃含钙多或能促进钙吸收的食物.例如:奶类(人奶,牛奶,羊奶等)含钙较丰富,吸收也充分;动物肝脏,蛋黄,鱼,肉及豆类,含有丰富的维生素D,可以促进钙的没收,但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D,才能被人体利用,故小儿要适当晒太阳.海带,小虾皮等海产品含钙量高。