高血压的患者是可以吃瓜子的，但是也要适量，因为瓜子含脂肪比较多，可能导致肥胖，增加心脑血管疾病的风险。尤其市面上的瓜子，在加工过程中都加入很多盐，吃多了也可以导致血压的升高。
芹菜中含有丁基苯酞类的物质，有镇静、安神的作用，而且能够抑制血管平滑肌，有平稳和降低血压的作用。芹菜中含有的膳食纤维、叶绿素、不饱和脂肪酸矿物质，也可以协助降低血脂和血压。可以做芹菜红枣汤、用芹菜苹果榨汁、做凉拌芹菜、虾仁炒芹菜、芹菜炒肉、芹菜粉等，做菜时候不要加入过多的油，口味尽量清淡些，都有协助降压作用。
大蒜能降低血糖。大蒜有促进胰岛素分泌的作用，而且也能够促进外周组织来帮助消耗血糖，能够提高人体对葡萄糖的耐量，有效帮助降低血糖。大蒜有杀菌作用，可以有效杀除因为感染诱发糖尿病的病菌。
一般情况下，血压很高吃降压药又无效需要治疗原发疾病、遵医嘱用药，具体分析如下：
1.继发性高血压。继发性高血压就是因为某种疾病导致的血压升高。而如果没有处理这些原发疾病，则血压往往难以控制，降压药效果不佳，需要联合多种且大剂量的降压药，所以建议到医院明确病因，针对性治疗。
2.原发性高血压。也要看看降压药物的选择是否合适，是不是降压药药效太弱，或者服用时间有问题，每日服用次数不对，建议遵医嘱用药，不要随便停药或者换药。
高血压患者的饮食应低盐、低糖、低脂、注意营养均衡，适合吃一些富含维生素、矿物质的食物。
血压降不下来是因为药物治疗的时机不对，或者无生活方式的干预。同时去除基础疾病。如肾动脉狭窄处理肾动脉，肾上腺肿瘤处理肾上腺肿瘤。尿毒症就要透析，减少水量，都可以将血压降下来。
血压高的人建议平日里要吃低盐、低脂、低胆固醇、低热量、高膳食纤维的饮食。相对而言，这样的饮食习惯有助于进一步的降低血压，同时还可以起到减肥的作用。因为人的血压往往与体重和年龄成正比，有高血压的人一定要进行减肥运动，这样才可以更好地控制好血压。
