在怀孕期间可以每天吃1-2个鸡蛋来补充身体的营养，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，有利于胎儿的生长发育，还有利于产后母乳的分泌。在吃鸡蛋的同时也需要注意均衡营养，适当多吃含钙量高的食物和补血的食物，比如瘦肉、猪肝、奶制品、豆制品以及新鲜的水果蔬菜。
鸡蛋比较不容易消化，如果在临睡前吃，长期下去会对消化系统造成不良影响。但如果在睡前2～3个小时吃，对身体影响不大。鸡蛋尽量放在早晨吃，一天吃一个就足够了。如果晚上经常加班熬夜，尽量在睡前2～3个小时之前吃。
鸡蛋营养比较丰富，含有卵黄素、卵磷脂、蛋白质、铁、钾、镁、磷等多种物质营养成分。孕期适量食用可以补充能量，增强免疫力。其次，对胎儿的神经系统发育有一定的帮助，可以益智健脑，帮助改善记忆力。但是需要注意的是不要食用太多，每天可以保证吃1-2个鸡蛋，就能满足身体所需的氨基酸。另外，鸡蛋要煮熟吃，不要吃半熟及生鸡蛋，不利于消化吸收。
小孩一天可以吃1~2个鸡蛋。小孩子的饮食需要均衡，并且富含蛋白质，食物的种类尽可能多样。每个人的体质都不一样，适宜的才是好的。鸡蛋是优质的动物性蛋白质来源。鸡蛋黄富含卵磷脂，对大脑的发育有帮助。
鸡蛋含有大量的蛋白质，每个鸡蛋含有蛋白质七克以上。一般孩子吃鸡蛋每天吃一颗就可以了，从营养学角度来说一般孩子每天摄入五克蛋白质就足够了，而一个鸡蛋的蛋白质含量就足以维持孩子体内所需要的营养物质。而且蛋黄里含有丰富的卵磷脂和甘油三酯，可以有效的释放出胆碱，进入人体之后可以促进孩子的智力发育。但是吃的太多又容易引起代谢紊乱，所以不能吃得太多。
每天吃一个鸡蛋即可，不要多吃，鸡蛋中的蛋黄有卵磷脂，对于维持大脑活动和改善记忆力是很不错的物质。但是如果血脂血糖偏高，建议只吃蛋白，不要吃蛋黄，因为其热量太高了，会加重身体负担。
