雪莲是一味名贵的中药，生长在阴寒的地带，雪莲可以直接炒菜吃，例如雪莲和香菇可以放在一起炒菜吃，雪莲可以与乌鸡一起煲汤喝，在炖猪肉时也可以适当的放入一些雪莲吃，可以将雪莲的花瓣儿晒干之后泡水或者是泡茶喝，可以将雪莲磨成粉末，然后冲水服用。
雪莲花是一种名贵的中药材，能够补中益气，祛除风湿，活血止痛，因为雪莲泡酒以后性质大热，可以有效地去除人体内的寒气，祛除风湿，还可以缓解寒气过重而导致的膝盖疼痛；还可以美白，滋养皮肤，因为雪莲花可以让皮肤细胞活性提高，淡化色斑，改善肌肤暗沉；增强人体免疫力，延迟衰老；有助于改善女性月经不调，痛经等症状。
雪莲要垫的功效就是清热利湿，祛风止痒，所以对于有外阴骚痒，白带异常的女性，就可以使用雪莲要垫来进行护理，由于引起女性白带异常的原因不同，如果使用雪莲要垫三天后症状不缓解，还是需要去医院妇科检查白带。
适量的食用雪莲果是没有什么副作用的。食用雪莲果对于润肠通便、排毒降火、控制血糖是有一定作用的。此外雪莲果不应与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同时食用，因为这不利于蛋白质的消化和吸收，容易导致腹泻和低蛋白血症。同时雪莲果属于寒性水果，肠胃不好的人谨慎食用。
雪莲子可以做成汤或者羹，比如雪莲银耳羹都可以。此药主要有化痰祛湿、润肠通便、利尿、辅助降血糖的作用，含有雪莲内脂、雪莲多糖等有效的营养成分，可以有效的保护皮肤避免受紫外线侵害，延缓人体衰老。
