哺乳期不可以吃花椒、大料，这些调料具有回奶的作用，如果哺乳期间吃了，会影响乳汁分泌，导致乳汁减少。在哺乳期间应该适量多喝汤类，多喝鸡汤、鱼汤、排骨汤。在熬这些汤的时候，不要放花椒、大料之类的佐料。
孕妇在怀孕期间最好不要吃卤菜。首先，卤菜属于腌制食品，而且辅助的佐料含有刺激性成分和太多的添加剂，孕妇食用后对胎儿发育有影响。另外，卤菜含有亚硝酸盐，这种强氧化剂能加重人的血红蛋白负荷，严重情况下会导致血液性缺氧，对孕妇本身和胎儿生长发育都是不利的。
产后一个月左右可以吃辣椒与花椒，但是如果患者哺乳不要吃辣椒。因为女性刚刚产后，胃肠道是比较虚弱的，恢复需要一定的时间。产后的女性机体的抵抗力比较差，免疫力比较差，身体比较虚弱。
孕早期可食用卤菜。
妊娠后病人通常食欲较差，由于胎盘产生的hcg能抑制胃酸的分泌，病人会有恶心和呕吐等症状，卤菜通常做得味道较好，在做卤菜前先用盐渍一下，原料易入味，能使孕妇增加食欲。一般卤菜都是咸味的，病人可自行购买原料进行处理，别弄得太咸，这样比外买时弄得干净、安心，食用时按个人喜好放上少许醋，味道更佳。
孕妇可以食用花椒大料，但要适度。
过量食用花椒大料对孕妇和胎儿都不好。胡椒、茴香是日常生活中常用的调料，具有祛腥、提鲜、增香、刺激人的唾液、增进食欲、舒缓血液循环、舒缓血压等功效。但是花椒、大料等都属于辛辣的食品，容易引起胃溃疡、流鼻血、便秘等症状。孕期要注意补充营养，一定要注意营养搭配，一定要多摄入蛋白质、钙、铁等营养丰富的食物，比如蔬菜和水果。
孕妇是可以吃大料花椒的。
大料花椒是一种调味料，能够去除各种肉类的腥味，有调味的作用，可以增加食欲。但不建议孕妇摄入过度，因为容易引起胃肠的痉挛或者胃肠道功能会受到影响。因此，建议孕妇适当适量的摄入大料花椒。此外，孕期在生活上还要保持良好的生活方式，规律作息，合理进行饮食，多吃一些富含优质蛋白的食物，适当进行补充维生素。
