吃了老鼠吃过的东西有可能会得鼠疫，因此吃了老鼠吃过的东西是特别危险的，要及时的去医院进行身体检查，然后进行治疗。老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至会威胁到的生命，老鼠啃过的食物很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重影响。
老鼠可携带多种细菌、病毒，是许多传染病的重要传染源。如果吃了老鼠咬过的东西，可能导致消化道传播的传染病感染，如鼠伤寒沙门菌感染等。吃过以后需要密切观察自身有无发热、皮疹、腹痛、腹泻等症状出现，一旦出现需要到及时就诊。
被任何啮齿类生物(包括人)咬伤或抓伤以后出血说明伤及皮肤的真皮层，在医学上属于三级暴露，其治疗原则是需要被咬伤者7天内到当地卫生防疫站注射狂犬疫苗和狂犬免疫球蛋白，不怕一万怕万一，请知悉并尽快行动。
直肠炎饮食方面也应该多加注意，要注意少进食不容易消化的食品，比如花生、瓜子、松子等干果，纤维多的食物，比如玉米、高粱、白薯以及部分纤维多的蔬菜和水果，带仔的食物可适当选择草莓、西红柿、猕猴桃等以及生冷的蔬菜和瓜果。
被老鼠吃过的东西，会引起被传染的可能。以后避免着使用这种食物，多吃一些有营养的食物，老鼠是比较常见的害虫，老鼠的身上是非常脏的，可能携带有细菌、病毒或者寄生虫。
