甲减饮食的注意事项有减少脂肪的摄入，甲减时血浆胆固醇排出缓慢，会导致血浆胆固醇的浓度会增高，也就是常说的出现高脂血症，所以要限制脂肪的摄入量，以降低血浆胆固醇的浓度。
甲减的病人首先要注意脂肪的摄入，甲减时血浆胆固醇排出缓慢，会导致血浆胆固醇的浓度会增高，也就是常说的出现高脂血症，所以要限制脂肪的摄入量，以降低血浆胆固醇的浓度。其次要注意补充碘盐，以防止甲状腺肿大，尤其是生育期妇女更应该注意补充碘盐，以防止后代因为母体的缺碘而出现克汀病。
甲减主要对血管和心脏造成伤害。
甲减会导致动脉粥样硬化发病概率升高，致使冠心病发生几率增加，而，甲减的病程较长，尤以重度甲减最为突出，还可对肝脏产生影响，肾脏和其他许多重要的脏器，因此，甲减危害仍然较大。甲减对人们健康的威胁较大，它不仅可以引发各种并发症，还会出现贫血或者黄疸现象，甚至会引起高血压和糖尿病等多种病症，因此，必须要高度重视甲减。
一定要少吃糖，做到低盐低糖，低脂肪饮食，低碘饮食，这些都是要注意的，可以多吃含维生素高的新鲜蔬菜水果，瘦肉，鸡肉，鸭肉，甲鱼，淡水鱼。高纤维素食品，如绿叶蔬菜，粗粮以及许多水果芹菜。
孕妇甲减要注重补充膳食钙，预防胎儿缺钙和母体骨质疏松。但钙有妨碍碘在消化道的重吸收，所以两者食用时应相隔一定时间。平衡膳食，荤素搭配，粗细配比，尽量使食物品种多样化，注重营养的同时，可预防大便干燥。以高热量且易消化食物为主，适当补充碘，可食用含碘丰富的食物，也可食用一些碘强化食品，慎用富含高胆固醇和肥甘滋腻之品的食物，如奶油、动物脑及内脏、花生米、杏仁、肥肉、甘乳酪等。
