甲亢病人不能长期食用高碘食物的原因就是甲状腺对碘的抑制作用可产生“适应”，使甲状腺激素的合成从碘的抑制下“逸脱”，“逸脱”后甲状腺激素的合成重新加速，使甲状腺内的甲状腺激素的积存与日俱增。
通常来说，甲亢病的治疗方法有药物治疗、手术治疗、碘131治疗。
1、药物治疗：甲亢病的治疗药物一般是使用甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等，但是用药缺点是断药后容易复发。
2、手术治疗：甲状腺肿大伴突眼、有压迫症状、怀疑恶性病变者等适用于手术治疗。
3、碘131治疗：不耐受口服药物、治疗效果不佳或复发患者适用于碘131治疗。
中医治疗甲亢病通常是采用理气舒郁、化痰消炎等方法。
甲亢在中医学中属于“瘿症”的范畴。中医上一般分为肝郁气滞、肝郁化火、气滞痰凝、气阴两虚等类型。因此，需要进行辨证治疗。中医治疗甲亢讲究的是理气舒郁，化痰消炎，痰结血瘀的治疗以理气活血、化痰消炎为主，而肝火旺盛型则以清肝泻火为主，而心肝阴虚型则以滋阴养精，宁心柔肝为主。
甲亢是不可能自愈的。甲亢是很常见的疾病，它的发生与病人的体质、饮食习惯有关，是甲状腺激素的异常分泌导致的，对健康是有很大的影响，需要积极的治疗。饮食方面需要低碘饮食，好好的休息，定期复查了解病情。
甲状腺功能亢进症的症状如下所示：
患者发生甲状腺功能亢进症，患者一般会出现多食、短时间体重下降、消瘦、怕热多汗、心悸、心动过速、失眠、情绪易激动、焦虑、肢体颤抖、多动等症状。部分患者还可能会有性欲减退、月经失调、闭经等症状。另外，甲状腺功能亢进症发作时，患者还可能会伴有低钾的情况，其症状是肢体无力、突眼、额纹减退、眼睑水肿、视力减退、复视等。如果没有及时的处理，会引起明显的心律不齐，如房颤、心率过速等，还会导致运动后气促、下肢浮肿等症状出现。
