食管癌手术后，要等待病人清醒时要观察其生命体征，并且要保持半卧位。要进行胃肠道的减压，在胃肠道减压，是要保持胃管的通畅。在手术后三到四天内严格禁止吃喝。要保持良好的饮食习惯，保持良好的心态，可以适当的参加一些娱乐活动。
食管癌术后，可以进行饮食调理，清淡饮食为主，少量多餐。可以对病情改善有一定的帮助，必要时还可以配合中医药等治疗。也可以有一定的效果，可以慢慢好转的。坚持治疗以后注意观察一下。
食道癌术后需要严格控制饮食，因为食道缺乏浆膜层，所以吻合口的愈合比较慢，食道癌术后应严格禁食和禁水，以免影响病人的恢复，其次，食道癌患者禁食期间，可通过静脉补液保证营养，帮助恢复。
食管癌通过手术治疗能够达到一定的治愈率，70%的患者可以出现不同程度的转移和复发，常见淋巴道转移和血行转移，术后通过综合治疗可以降低复发率、转移率，术后少食多餐、清淡饮食，减少对胃的刺激，同时定期复查，提前发现转移征象。复查项目包括胸部CT、造影、胃镜，用以了解消化道、胸腔、腹腔具体情况。
食管癌术后是否需要化疗不能一概而论，与肿瘤临床分期、淋巴结转移、远处转移等有关。对于早期食管癌，术中和术后病理均未发现局部淋巴结转移，或者肿瘤完全切除者，术后不需要化疗；如果术中发现有局部淋巴结转移或残端阳性者，可能引起复发，需要术后辅以放化疗，以减少复发风险。
治疗的办法只能进行化疗和放疗，如果转移情况比较严重，出现全身转移了，就还要进行全身化疗了。食道癌易发生复发转移，放化疗对其效果不明显。而且食道癌生长部位特殊。
