糖尿病人不想吃饭的原因如下：
1、消化不良：如果糖尿病人平时不注意进食，经常暴饮暴食或吃太油腻、生冷、辛辣、刺激性食物，会加重胃肠道负担，引起消化不良。由于食物停留在胃中不被消化，患者会出现腹胀、不想吃饭、嗳气等症状。
2、糖尿病自主神经病变：是糖尿病的慢性并发症之一，可累及胃肠系统，使患者出现不想吃饭、恶心、腹胀、腹痛等临床表现。
3、糖尿病酮症酸中毒：糖尿病患者在各种诱因作用下，由于胰岛素缺乏和拮抗胰岛素激素过多而引起的糖尿病急性并发症。由于存在严重的代谢紊乱，体内积累了大量的酮体，所以患者会出现不想吃饭、恶心、呕吐等症状。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病人不忌吃什么鱼，鱼肉都是优质蛋白质，都很适合糖尿病人食用，但像三文鱼，石斑，大小黄鱼，带鱼这种深海鱼的脂肪含量高，且富含EPA和DHA，所以在摄入时，要同时减少主食的摄入量。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病患者适量吃些鱼肉当然是可以的，糖尿病患者的饮食要保持清淡，不能总是吃生冷，辛辣，油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更加不能总是吃很多含糖量很高的东西。
