肝硬化的人食用的食物应富含营养，易于消化吸收。一般以高热量，高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜。脂肪含量不宜过多，有腹水时饮食宜少盐。肝功损害显著或血氨偏高有发生肝性脑病倾向者应暂时限制蛋白质的摄入。应禁酒和避免进食粗糙及硬性食物。
肝硬化的人平时应该多吃一些粗纤维的食物，很容易消化的事情，包括新鲜的蔬菜以及水果，远离烟酒的环境，适当的进体育运动，消耗一定的体脂肪。要忌吃辛辣刺激的食物。情况严重时还需去医院治疗。
应当坚持高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪的原则，这样就能够比较好的预防肝硬化。宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等。样的饮食方案还能够防止肝细胞的进一步变性，能够使受损的肝组织复原。
胆汁性肝硬化不宜多吃土豆，多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。少吃盐肝硬化多有腹水，而盐有亲水性，如果食物中含盐量高，就会使体内的水分排出减少，从而加重症状。
积极的配合治疗，是有治好的几率的。继续喝酒是会影响到病情好转的，反而还可能会加重。应该把酒戒掉。平时饮食上应该不要吃辛辣刺激性的食物，会影响病情的好转。多喝水多运动。
