乙肝病毒携带者，如果肝功能正常，可以进行正常饮食，可以吃大蒜。如果肝功能反复不正常，也可以吃大蒜。如果严重的不正常，出现了严重的肝功能衰竭，不赞成吃大蒜，要区别对待。
一般情况下，减肥期间可以吃大蒜，对减肥也有帮助。
大蒜作为一种常用调味料，含有丰富的蛋白质，碳水化合物和膳食纤维等、蒜氨酸及其他原料，有提高免疫力的作用、解毒排毒等作用。在饮食中合理搭配大蒜，可有效地帮助人们达到减脂的目的。在减肥过程中，通常都能食用大蒜，不会减少减肥的效果。
建议在减肥过程中应多吃清淡、易消化的食物，并且需要加强锻炼，以促进脂肪消耗。
葱姜蒜不仅是很好的调味品，而且葱姜蒜还有很好的营养价值，对人的身体也是有好处的，因为葱姜蒜可以起到增强蓝色食欲，还可以促进人体的消化和健胃的功效，多吃葱还可以起到杀菌的功效。另外多吃葱姜蒜，还可以起到降血糖和降血脂的功效。
冠心病患者服药期间是可以吃大蒜的，大蒜含有丰富的营养成分，对治疗价值能够提供很大的作用。大蒜含有丰富的大蒜素和硒，大蒜素可以减轻冠心病患者的动脉硬化、减轻了心率、增加心脏收缩率、扩张末梢血管、利尿、降低血压。
大蒜含有硒元素，能调节人体胰岛素，使胰岛素合成下降，缓解糖尿病的病情。大蒜有诱导肝细胞脱毒酶的活性，能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成，同时还含有铬元素和硒元素，这些都可以帮助人体防癌抗癌，预防癌症的发生。大蒜所具有的有效成分能降血脂，预防动脉硬化和冠心病。大蒜能刺激胃肠，过食大蒜会导致胃肠炎以及眼睛的不适。
在来月经期间最好别吃大蒜。
来月经尽量不要吃蒜。由于蒜头也是一种辛辣刺激性食物的食物。生理期最好吃素淡得食物。多吃水果蔬菜水果，注意保暖，不能让身体受凉。尤其是不要吃雪糕，冰淇淋等生冷食物。吃太冷的食物很容易引起经痛，月经量减少，月经时间长。请选择透气的卫生巾。平常要保持良好的生活方式，不能有经常熬夜的不良习惯。
