糖尿病可以吃核桃仁。
最新研究证明，经常食用核桃仁不仅可以降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，还可以降低患心血管疾病的风险。而且对糖尿病人也很有帮助。近年来的研究表明，每天吃一点核桃仁可以降低血脂水平，减少炎症，改善血管功能。糖尿病患者每天坚持吃核桃，可使低密度脂蛋白胆固醇含量降低10%。如果人们保持健康的饮食，心脏病等常见疾病的发病率将显著降低。
核桃仁不是发物，核桃仁具有壮阳、补肾，敛肺定喘，润肠通便的功效。对于肾虚、腰冷疼痛、尿频、耳鸣、阳痿、遗精、须发早白以及治疗白头发等临床上的表现都有明显的作用。另外，经常食用核桃，有益补充大脑营养、润肺养肺，对于气虚、肺虚表现症状。
核桃仁上火者和腹泻者忌食，三高症者要少吃。核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重，食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火的症状。
糖尿病患者可以适当吃核桃仁。
因为核桃是一种干果食品，富含亚油酸和亚麻酸，以及多种微量元素和维生素。这些营养物质有助于糖尿病患者的身体健康。糖尿病患者可以每天早晚各吃1-2个核桃仁，不宜过多，因为核桃仁的含油量偏高。糖尿病患者如果吃多了，可能对血脂有一定影响。核桃仁吃多了不利于消化，糖尿病患者吃多了会出现腹胀、不适等症状。
核桃仁具有补肾壮阳、敛肺定喘、润肠通便的功效。对于肾虚、腰冷疼痛、尿频、耳鸣、阳痿、遗精、须发早白以及治疗白头发等临床表现都有明显的作用。另外，经常食用核桃，有益补充大脑营养、润肺养肺，对于身体出现气虚、肺虚表现症状，有明显的调理作用。
核桃不仅含有丰富的营养，也有非常重要的药用价值，有一定的收敛功效，可以起到止血作用，能够滋补肾气，温补肾阳，改善男性阳痿症状，还能够降低乳腺癌的发病风险。但是一旦核桃里面出现长毛的情况，不可以食用，吃了霉变的核桃会引起中毒，甚至还会有致癌的风险。
