患有湿疹的人要根据过敏原来判断是否可以食用马铃薯。
1.马铃薯是由淀粉构成的。另外，要做好过敏原检查，比如尘螨、粉螨、霉菌等；牛羊肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、鸡鸭鹅、狗肉等是常见的食物过敏原。核桃，榛子，松子，开心果等坚果；如苋菜、香菇等素食；榴莲、草莓、芒果、山竹等都是水果。
2.湿疹除了要注意饮食外，还要注意要有充足的睡眠和休息，不要过于紧张、焦虑。
土豆不可以治疗湿疹的，要及时去当地的正规医院进行治疗，自己在家不可以乱用药的。平时没事可以适量地晒晒太阳，衣服要勤换洗，洗完之后放在太阳底下杀菌。
注意皮肤卫生，勿用热水或肥皂清洗皮损，不任用刺激性止痒药物。禁食酒类、辛辣刺激性食品，避免鱼虾等易于致敏和不易消化的食物，注意观察饮食与发病的关系。劳逸结合，避免过度疲劳和精神过度紧张。
湿疹可以吃土豆，只要你不过敏就可以吃，湿疹是机体对过敏原的一个反应而产生的过敏反应，在皮肤的一个过敏症状，如果土豆本身是过敏原，那么湿疹的时候是不能吃土豆的，所以饮食上以清淡，保持局部的清洁，注意不要受潮。
湿疹治疗方法有：防治原则，寻找可能诱因，以及有无慢性病灶和内脏器官疾病。内用疗法，选用止痒药物。外用疗法，根据皮损情况选用适当剂型和药物。可用药物冲洗、湿敷。衣着应较宽松、轻软。饮食要清淡，忌食辛辣刺激。
