高血压病病人饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、动物内脏、油炸食品、糕点、甜食，多食新鲜蔬菜、水果、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。有效控制体重可预防高血压。减肥、控制体重最有效的方法是节制饮食，减少每天摄入的总热量。
收缩压>140mmHg，舒张压>90mmHg算高血压。
在一个成年人的舒张压范围在60-90mmHg范围内，收缩压在90-140mmHg范围内是正常的。正常情况下，高血压是以身体循环血管血压、舒张压升高为主要特点，收缩压>140mmHg，舒张压>90mmHg，并伴有心脏、脑、肾脏等脏器的功能及器质性损伤，其中高血压是一种最常见的慢性疾病，是引起心脑血管病的重要原因。
多少天不好说，具体看人的体质，得了高血压以后尽量多吃一些含有钾的食物，因为给人体当中补充钾，可以有效的降低血压。这是因为钾能够促进钠从尿中排出，并抑制肾素和血管紧张素系统，有利于降低血管的压力，对于预防血压上升十分有益。
高血压的人首先要降低血压，但不能仅求表面上的降压，不能依赖药物的一时性降压，定时检测血压。可以使用药物进行治疗，必要时也可以多药联合使用，生活方面注意低盐低脂，保持心情舒畅，适当的运动。到早上的时候就会达到高峰，这是一种正常的生理现象。
高血压患者可采取调节饮食结构，培养良好的生活习惯，保持情绪畅通等措施来维护。
1、调节饮食结构。高血压患者通常应食用膳食纤维含量丰富的蔬菜水果，及蛋白质，钙含量较高豆制品，虾类、鱼肉之类的食品，少食或不食烧烤、咸菜及其他高脂，高盐类食品，能促进疾病的稳定。
2、培养良好的生活习惯。平时注意控制饮食和运动量，保持健康的生活方式。高血压患者应尽量避免熬夜和抽烟、酗酒和其他不良生活习惯。还可身体条件许可，适度的慢跑和瑜伽、游泳和其他有氧运动，改善新陈代谢、改善血液循环，对降低血压有一定效果。
