三文鱼就是其中之一。根据美国自然健康协会的相关数据,三文鱼含有所有天然食物中最高的维生素D。除了三文鱼,金枪鱼还富含维生素D。无论是新鲜的、冷冻的还是罐装的,维生素D含量都非常高。牛奶可以为我们的身体补充维生素D。牛奶在我们的生活中很常见,而且很容易以可承受的价格买到。全脂牛奶和脱脂奶都含有天然维生素D,市场上的许多牛奶都添加了维生素D。
富含维生素D的食物有鱼类、动物的肝脏、水果蔬菜,包括三文鱼、虾、牛奶、猪肝、蘑菇、橙汁等等。进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就能合成足够的维生素D。天然食物中的维生素D的含量是比较低的。
含有维生素D多的食物有海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中。维生素D除了食物来源之外,还可以通过多晒太阳来补充维生素D。而且,维生素D是脂溶性维生素,也是体内的一种微量元素,蔬菜水果中含量很少。
叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。叶酸属于b族维生素,如西兰花、燕麦、胡萝卜、香蕉、苹果、山楂等含有较高的叶酸。这些食物含有丰富的维生素和多种营养物质,可以提升食物吸收率,保护胃肠粘膜。
维生素d是脂溶性维生素,在海鱼、动物肝、蛋黄及鱼肝油等食物中含量相对较多。
维生素d能促进钙、磷吸收,皮肤细胞生长、分化以及调节免疫功能,植物性食物几乎不含有维生素d,维生素d主要来源于动物性食物。除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下可以转化为维生素d,经常晒太阳以保证足够的紫外线照射,预防维生素d的缺乏。