每天食用2到3瓣大蒜既可以有抗癌效果。大蒜中大蒜素的抗肿瘤效果很好，具有多种抗癌抑癌的方式，可以降低胃液中硝酸盐含量，增强巨噬细胞的抗肿瘤活性，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞的生长和增殖，并且可以直接杀死癌细胞。每天食用少量就可以起到抗癌效果。
大蒜素胶囊，主要适用于深部的真菌和细菌的感染。大蒜素胶囊是一种含有多种生物活性化学药品，对抗病原微生物消化系统，心脑血管系统，人体新陈代谢等方面有一定的治疗和预防作用。可以杀菌，降血糖，降血脂，增强人体免疫力等作用。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用。
大蒜最主要的药用成份也就是大蒜素，能降低全血粘度，抑制血小板聚集、降低血清胆固醇和甘油三酯，提高机体抗病毒免疫力，抑制胃内亚硝胺的形成，具有防癌、抗癌的功效，大蒜含有的含硫化合物，能够帮助解毒和处理自由基。具有抑制肿瘤细胞及癌细胞生长的作用。
这种药物的作用主要是杀菌消炎的。主要用于治疗深部真菌和细菌的感染，包括呼吸系统和消化系统的霉菌感染，白念珠菌血症，还有急慢性的菌痢疾、急慢性的肠炎等治疗。
大蒜素的作用降低胆固醇结晶，降低血脂。抵抗钙离子沉积，降低外周血管阻力，降低血压。软化血管，防止血管粥样硬化，防止血管破裂。有效改善心肌缺血，防止心绞痛、冠心病的发生。副作用是吃多了容易上火，伤肝伤眼。吃多了还会损伤胃肠。
大蒜泡水喝的功效是能够有效的增强食欲，大蒜是一种较为辛辣刺激的食物，大蒜进行泡水能够对胃有一个暖护作用，能够将人体的寒气进行有效的驱除，能够有效的治疗风寒感冒，而且能够促进体内消化液的分泌，增强消化能力，还能够预防口腔溃疡。
