胆囊炎不能吃鸡蛋清。胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎。饮食上要注意清淡，多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为主。
通常来说，右上腹痛跟胃病有关系，也可能没有关系。
有胃病时，会有左上腹部的疼痛和不适，所以当患者有右侧上腹部的疼痛时，要怀疑是胃溃疡、胃癌、胃炎等胃部疾病引起的。但如果患者有了胆囊炎或是胆囊结石，那么也可能会有右边上腹部疼痛的症状。又比如肝炎、肝硬化、肝癌等，都可能会引起右上腹部的疼痛。此外，还有部分脂肪肝的病人会感觉到右上腹部的疼痛。
治疗有手术治疗和非手术治疗。非手术治疗是没有结石的慢性胆囊炎，可以暂时对症使用抗感染，或者用促进胆囊收缩功能的药来治疗。需要手术治疗的胆囊炎，是有合并有胆囊结石的胆囊炎。手术治疗是在腹腔镜下切除胆囊。极少数的没有结石的胆囊炎，出现急性炎症的表现，比如化脓或者对症抗感染治疗没好的，也是要手术治疗。
胆囊炎不能吃鸡蛋。胆囊炎多数是不能够摄入胆固醇较多的食物，鸡蛋黄含有油脂丰富的食物，胆囊的主要功能就是储存胆汁，胆汁主要是碱性的消化液能够帮助机体消化掉食物，但是如果吃了一些胆固醇较多的食物，会增加了胆汁的需求，这样对胆囊都是一个很大的刺激。
适量进食鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、蛋白等优质蛋白是可以的，不影响病情。这些东西不要吃。高脂肪类，尤其是动物脂肪类，如肥肉、动物内脏等。高嘌呤、高磷脂类，如蛋黄、蟹黄等。辣刺激性食物，如火锅、麻辣烫、生的蒜、咖啡、酒等。
有胆囊炎可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高，临床症状主要有右上腹剧痛或绞痛，疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈绞痛样或者可能为为持续性胀痛，但随着胆囊炎症的进展，疼痛亦可加重，疼痛呈放射性，最常见的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等处。如果症状比较轻微，建议注意一般治疗，即注意清淡饮食，避免吃生冷油腻的食物，有助于缓解症状；如果症状较重，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有阿托品、消炎利胆片、去氢胆酸片、利胆片等。
