草莓、樱桃、葡萄、苹果对食道癌来说，是很有益的食物。草莓：不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道．并强固肝脏苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外。它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助．而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果如果肠胃容易胀气者。
食道癌可以吃鱼。海水鱼好海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用。而不饱和脂肪酸，有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化，高血压多吃海鱼是有道理的。
食管癌化疗一般活半年左右，食管癌会出现进食困难，营养缺乏而出现消瘦，乏力，贫血等恶病质现象，而晚期食管癌肿与周围组织浸润，有局部淋巴结转移和颈部淋巴结转移、纵隔淋巴结转移，无法进行手术治疗，仅能行放疗和化疗。
化疗以周期的形式进行，例如21天周期、28天周期和14天周期等。而且每个周期有不同的药物治疗不同的疾病。建议在日常饮食中多吃抗癌和增强免疫力的食物，如油菜、芥末、蘑菇、大蒜、豆类、新鲜萝卜、茄子、黄花菜、茄子、洋葱等，这些都有助于恢复身体。
食道癌病人呕吐黄黏液不会导致出现有传染的情况，癌症一般都是不具备传染的可能的，癌细胞存在于人体有特异性，科学家研究表明癌症不会发生传染，不要担心，癌症病人的分泌物及血液没有癌症的传染性，因此没有什么可怕的。
食道癌主要是出现吞咽食物的阻挡感，哽噎感，患者这考虑是有慢性咽炎，胃肠消化不良存在。平时要注意多吃青菜水果，多喝水，另外可以用金嗓子喉宝润喉片，而喝水以后会增加尿量，这是正常的，喝水并不会增加大便，患者可以应用一些调理肠道菌群，改善消化功能的药物。
