乌鸡蛋的蛋黄大，蛋清稠。乌鸡蛋对促进儿童生长发育、缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补具有食疗保健作用。乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，长期食用可预防和降低三高的发生。
孕妇是可以吃乌鸡蛋的，乌鸡蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。所以孕妇吃乌鸡蛋可以补钙。特别是孕4个月后，胎儿骨骼开始发育，孕妇吃乌鸡蛋可以补充身体所需的钙质。
孕妇可以吃乌鸡蛋，适量吃对胎儿有好处。乌鸡蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。所以孕妇吃乌鸡蛋可以补钙。特别是孕4个月后，胎儿骨骼开始发育，孕妇吃乌鸡蛋可以补充身体所需的钙质。
如果对此不过敏，可以吃一些。如果抵抗力下降，需要做免疫测试。需要适当的补充维生素。中医认为脾胃虚弱和消化不良导致抵抗力下降。如果睡眠不稳定，可能会有缺钙或贫血。
一般情况下，乌鸡炖着吃对孕妇最好，具体内容如下：
乌鸡富含蛋白质、维生素B、维生素A、硒等多种营养素，同时还富含大量的油脂和胆固醇。而且，这只乌鸡的营养成分也要远远高于其他的普通鸡肉。煮的过程中，把乌鸡骨打成粉碎，或者加入一些红枣或者人参一起炖煮。熬制的汤汁，是最好的补品。而且，要是喜欢单独吃，还可以把它煮熟即食。
