苹果醋里面含有大量的维生素e和维生素c，可以具有很强的抗氧化作用，能够促进新陈代谢，并且可以延缓皮肤衰老、美白皮肤，延缓色斑的发生。其次苹果醋可以促进身体内脂肪的代谢，能够起到一定的减肥功效。
柠檬和生姜大蒜苹果醋一起食用可以起到保护血管的作用，但其中辛辣、酸性等刺激性成分，胃不好的人要在医生指导下食用，不能过多食用。另外龋齿者和糖尿病病人也不能食用。
喝苹果醋可以在一定程度上帮助减肥，但是效果有限。
苹果醋中含有果胶、果酸、氨基酸、矿物质等营养物质，不仅可以增加饱腹感，减少食物的摄入，还能促进胃肠道蠕动，改善和预防便秘。因此，喝苹果醋有一定的减肥作用。但是苹果醋的减肥效果是有限的，并且其中含有一定量的糖分，不宜多喝也不宜空腹喝。
建议减肥的求美者平时多吃新鲜的蔬菜和水果，适量吃高蛋白的食物，少吃富含碳水化合物的食物，如白米饭、馒头等，控制热量的摄入，有利于减肥。
通常情况下，喝苹果醋能否减肥，需要根据摄入量以及爱美人士日常的习惯来判断。
苹果醋是一种比较常见的饮品，由苹果汁发酵而来，热量较低。若爱美人士在减肥期间积极控制饮食，限制高热量饮食的摄入。此时适量喝苹果醋有利于促进肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，在一定程度上能帮助减肥。但是，若爱美人士在减肥期间不注意饮食，或者是过量喝苹果醋，可能会影响减肥效果，一般不能减肥。
苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。
孕妇可以少量饮用苹果醋饮料。
苹果醋是由苹果汁发酵形成的，味道呈酸性，并且其中含有丰富的营养成分，孕妇饮用后可以改善食欲不振、便秘的症状，还可以及时补充自身所缺少的维生素以及具有排毒养颜的作用。孕妇适当饮用对身体有一定好处，但是不可频繁饮用，避免对孕妇以及胎儿造成一定影响。建议孕妇在怀孕期间注意饮食均衡，多吃一些易消化的食物，多注意休息，不要熬夜。
