放多少生姜，只要适量就好，只要看着熬出的姜水有些发黄，不是没有颜色的就可以，适当的多放一些也没有什么坏处，浓度大一些效果会更好一些，不过浓度大了可能会对头皮有一定的刺激性。
姜水洗头通常不能够生发，因此不建议盲目的尝试，避免导致头发脱落的情况加重。
如果出现了头发脱落的情况，有可能是不注重保养的原因，还可能是精神压力比较大，造成的同时也不排除是贫血所致。通常可以选择使用养血生发胶囊进行治疗，只是通过姜水洗头发，效果并不是特别的明显。
如果脱发的症状较不严重，可以到正规医院做植发治疗，在植发时利用特殊的仪器对头发部位进行操作，可以选取健康的毛囊移植到脱发区域，在移植成功之后可以长出新的头发。
生姜水洗头对治疗白发没有确切的功效，治疗白发还是应该以药物为主，同时调整日常饮食结构以及适当进行运动来辅助治疗。
生姜水洗头治疗白发并没有相关的临床数据给予支持，中医认为白发主要是由于肾阴虚、血热等现象导致气血循环不畅引起头部毛发缺少濡养，引起白发，生姜水洗头无法填补亏损的肾精，因此对气血循环能力的改善作用也很有限，对于部分头部皮肤敏感的患者来说，用生姜水洗头可能还会引起过敏反应，不应盲目尝试。
患者可以遵循中医“由内而外，调养防治”的辨证体系，选用敬修堂养血生发胶囊进行治疗，其补肾填精，祛风活血的功效可以帮助人体填补肾精，改善气血循环，恢复头部毛发的营养供给，从而达到治疗和预防白发的目的。
同时也可以配合适当的食疗，多吃一些滋补肾阴的食物，如枸杞，山药等，再辅以适当的运动，提高新陈代谢，这些都对白发的治疗有一定的帮助。
生姜洗头可以促进头皮血液循环，从而使毛囊得到充分血供滋养以达到改善发质的目的，同时生姜也可以减少头皮的油脂分泌，能够有效减少脱发以及头皮屑的产生，并且生姜具有消毒杀菌的作用。
通常情况下，生姜擦头皮生发一般效果较差，不建议使用。具体分析如下：
生姜是常见的中药材和调味料，一般是不具有促进毛发生长的效果的，所以生姜擦头皮生发一般效果较差。且生姜中含有大量的辛辣物质，还可能会堵塞毛孔，导致发炎，影响头皮健康。通常建议患者使用二硫化硒洗剂、米诺地尔凝胶等药物进行治疗，可以促进头发生长。
可以多吃鸡蛋、鱼肉、白菜、苹果等富含蛋白质、维生素等营养成分的食物，为机体补充营养。
